RAMÓN IZQUIERDO
- VINO ECOLÓGICO -
- DEL ORIGEN -
Ramón Izquierdo Vinos es la consecuencia de una afición, convertida en pasión, desarrollada a lo largo de una década, en la que se han elaborado vinos ecológicos de manera artesanal para el disfrute de los más cercanos. Es, además, un punto de partida en un viaje que intenta convertir una actividad particular, que se ha movido en un entorno de privacidad y cercanía, en profesional.
Ahora queremos, y tenemos el ánimo, para intentar llegar a todos aquellos que aman el vino y, si es posible, convertirnos en puerta de entrada para los que por primera vez se acercan a este mundo de tonalidades, aromas y sabores.
Es un proyecto nuevo, formado por personas, centro de toda la acción, que piensan que en estas tierras del sureste de España se puede crear un vino natural, vigoroso, elegante, con una personalidad que no olvida nunca que su origen está en el respeto al paisaje de una comarca, a la tierra, a las cepas y a una herencia de labores agrícolas basadas en la experiencia.
Esperamos ofrecer siempre lo mejor, sabiendo que primero tenemos que sentir y querer estar en este sector del que tenemos, sin duda, mucho que aprender.
- DEL VINO Y LA PRODUCCIÓN -
Es nuestro deseo avanzar poco a poco, elaborando producciones cortas en el número pero de gran calidad, para no dejar que lo que tengan de natural, de familiar o de autóctono desparezca debido a modas o tendencias que nos desvíen de nuestra primera manera de pensar y actuar.
Nº de botellas de la añada 2020: 4.500 uds.
- CARACTERÍSTICAS -
Nombre: Ramón Izquierdo
Uva: 100% Monastrell de viñedos ecológicos
Tipo de Vino: Tinto joven
Añada: 2020
Vendimia: Uva recolectada a mano
D.O.: Jumilla
Graduación: 15% vol.
- DE LA TIERRA Y DE LAS UVAS -
Bien orientadas al sol y los vientos y en un suelo calizo propio de esta tierra, crecen las cepas que producen la uva de nuestro vino. Trabajamos con plantas que tienen una de edad de entre 15 y 30 años, siendo las más jóvenes de pie americano (R-110) y las más viejas de pie franco, tan necesario de conservar.
Conscientes de la importancia de desarrollar una agricultura favorable con la biodiversidad en general y nuestras plantas y frutos en particular, desarrollamos nuestra actividad con estricto cumplimiento de las normas que regulan los cultivos ecológicos.
- DE LAS PERSONAS -
La obtención de un buen vino requiere de unos cuidados de la tierra y de las cepas que nos llevan a contar siempre, no pudiendo ser de otra manera, con las manos más experimentadas. Su labor es de una importancia vital para el desarrollo de esta empresa que quiere perdurar en el tiempo, y de la que forman una parte muy importante y absolutamente necesaria.
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